通讯员(蔡文娟)10月28日下午,2024年秋季学期课程思政示范课《基础生物化学B》在三教C104开课,水产学院何焱老师讲授“糖代谢”章节部分内容,水产学院于永耀、曾辉、万世明、朱坤倩等青年教师前来观摩。
课程伊始,何焱老师通过展示一幅精美的美食图片向同学们发问,引导学生回顾和复习上节课的知识点,并介绍了糖在生物体中的重要作用。随后,她引入“抗糖饮食”、“低碳饮食”的热门话题,阐述了血糖的概念及保持血糖稳定的重要性。何老师同时强调中国传统哲学中的“过犹不及”,提醒学生在生活中要坚持适度自律,以实现健康幸福的人生,并鼓励学生与家人分享所学知识,关爱亲人。这生动的讲解瞬间拉近了同学们与复杂知识的距离,激发了他们的学习兴趣。
课堂上,何焱老师利用精心制作的PPT详细讲解了“双糖、多糖的酶促降解”和“糖酵解”,对每个化学反应过程进行逐步分析和归纳。在讲述“双糖、多糖的酶促降解”时,何老师特别提到了一些成年人饮用普通牛奶后会出现腹泻,很可能是由于缺乏乳糖分解相关的酶而产生的“乳糖不耐受”现象,并给出饮用酸奶的建议。
何老师在授课过程中不仅关注生活中的实际应用,也注重与水产专业知识的结合。她在讲解糖类是哺乳动物最重要的能源物质时,特别强调了鱼类糖代谢能力低;在讨论纤维素的酶促讲解时,要求学生比较草鱼与鳜鱼消化道中相关菌群,帮助学生将基础生物化学知识与专业学习相联系,提升对水产专业的兴趣。
整个课堂气氛活跃,学生们聚精会神,时而记笔记,时而露出会心的微笑。几位同学积极回答问题,表现出极大的学习热情。
课后,水产学院2303班赵梦瑞感慨道:“这次公开课让我对糖代谢有了清晰的认识。我现在才知道,原来我们的身体里有这么神奇的代谢过程在时刻运转着。”
据悉,我校一直致力于提升教学质量和水平,通过举办公开课、教学比赛等活动,为教师搭建展示和交流的平台。何焱老师的这次公开课不仅展示了她的教学风采,也为其他青年教师提供了宝贵的教学经验和启示。未来,水产学院将继续秉承“传帮带”的优良传统,助力青年教师成长,不断提升全校的教学水平和教学质量。
审稿人:何焱